O Dia Europeu da Alimentação e Cozinha Saudáveis, celebra-se anualmente a 8 de novembro e pretende promover a importância de uma alimentação equilibrada e hábitos alimentares saudáveis, para uma melhor qualidade de vida. Esta data, criada pela Comissão Europeia, visa sensibilizar para os benefícios de uma dieta rica em frutas, legumes, cereais integrais e alimentos frescos, enquanto se reduz o consumo de açúcares, gorduras saturadas e sal. O objetivo é combater o aumento da obesidade e doenças relacionadas, como a diabetes e problemas cardíacos, que afetam milhões de pessoas na Europa.

Sugerimos que os alunos pesquisem e descubram quais são os frutos e legumes da época em Portugal e investiguem as vantagens de consumir alimentos sazonais e produzidos localmente. Construam um calendário ilustrado com os produtos de cada estação e expliquem como estas escolhas podem contribuir para uma alimentação mais sustentável. Por fim, podem ainda sugerir uma receita com esses legumes e frutas da época para criar um portefólio de pesquisa mais completo.

Esse portefólio deverá ser enviando, em formato PDF ou Word, para pegadas@cm-guimaraes.pt, a fim de ser partilhado.

(Fonte: Imagem gerada por AI/Sora.ai)