O Dia Mundial da Alimentação celebra-se todos os anos a 16 de outubro, desde 1981. Esta data assinala a fundação, em 1945, da FAO – Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, que tem como missão aumentar os níveis de nutrição e a qualidade de vida, bem como melhorar a produtividade na agricultura e as condições de vida das populações rurais.

Em 2025, o Dia Mundial da Alimentação tem como tema “Transformar sistemas alimentares para um futuro sustentável”, permitindo assim remodelar a nossa visão do que realmente é ter uma alimentação saudável e sustentável.

Desafiamos a comunidade a uma tarefa muito simples: cada turma deverá criar uma refeição aproveitando alimentos que habitualmente seriam desperdiçados, como cascas de legumes, pão seco ou frutas maduras. O objetivo é estimular a criatividade na cozinha e mostrar que, com pequenos gestos, é possível reduzir o desperdício alimentar e adotar hábitos mais sustentáveis. Ao transformarmos sobras em novas criações, damos um passo importante para uma alimentação mais consciente e amiga do planeta.

As receitas e fotografias dos pratos confecionados deverão ser enviadas para pegadas@cm-guimaraes.pt para serem partilhadas.