O Dia Europeu da Alimentação e Cozinha Saudáveis celebra-se anualmente a 8 de novembro e pretende promover a importância de uma alimentação equilibrada e hábitos alimentares saudáveis, para uma melhor qualidade de vida. Esta data, criada pela Comissão Europeia, visa sensibilizar para os benefícios de uma dieta rica em frutas, legumes, cereais integrais e alimentos frescos, enquanto se reduz o consumo de açúcares, gorduras saturadas e sal. O objetivo é combater o aumento da obesidade e doenças relacionadas, como a diabetes e problemas cardíacos, que afetam milhões de pessoas na Europa.

Sugerimos que cada escola desenvolva um livro de receitas digital, com entradas, pratos principais e sobremesas saudáveis, das diferentes nacionalidades existentes na comunidade escolar. Se possível, tentem quantificar as calorias de cada receita, identificando o grau de complexidade e a duração de execução, e ilustrando com uma fotografia.

Cada aluno poderá contribuir com uma receita para o livro. O livro completo deverá ser partilhado por toda a comunidade educativa para que alunos e Encarregados de Educação (EE) possam realizar as receitas em casa.

O livro digital deverá ser enviado para pegadas@cm-guimaraes.pt, a fim de ser partilhado. Tentaremos fazer um livro de receitas com todos os contributos.